先日銀座に行ってきた。
というのも、
「銀座の寿司屋がオープン記念でドリンクフード全品半額をやっている！」
「名物は大トロのウニ巻き、キャビア乗せ」
という話を聞いたからだ。
ザギンでシースー♪と浮かれていたものの、お店に行ってみると「6月末まで予約でいっぱい」とのことだった。
その日は朝から寿司の気分だったので絶望だった…。
しかし冷静に考えれば、そんな素晴らしいお店（しかも銀座）に予約無しで入れるわけが無い。
残念だが泣く泣く諦め、お腹もすいていたので、特にリサーチもせず近くにあった店に入った。
それが「おでん 俺のだし」銀座店だ。
店名からもご察しいただけるように、有名シェフが調理した高級食材を信じられない程リーズナブルな金額で食べられるあの有名店、「俺のイタリアン」や「俺のフレンチ」の系列店だ。
そのコスパの高さに魅了され、私も幾度となく俺フレや系列店に足を運んでいる。
しかし「おでん 俺のだし」という形態があることは知らなかった。
（調べてみると赤坂にもあるらしい）
「俺の～」シリーズはどこも行列が必至だと思っていた。
しかし、日曜の17時過ぎなのにも関わらず、行列はゼロで店内にも空席が見られた。
シリーズの店舗数が増えてきたからだろうか。
「予約無しで入れますか？」と聞くと「どうぞ！」と嬉しい返答があった。
店内はカウンター席と通路を挟んで壁側にテーブル席が数席のみ。
かなり小さいお店だが、俺フレのように立ち食いではなく座って食べられるのが嬉しい。
空いているように見えた席もどうやら予約席らしく、私たちの後に来た予約無しの客は「満席です」と言われ、席が空くまで外で並んでいた。
メニューはこんな感じ。
おでんは一品から頼め、かなりリーズナブルだ。
しかし元々寿司を食べるつもりでいたので、気分はおでんというよりは寿司や刺身だった。
最終的にはもっとおでんを頼めばよかった…と後悔することになる。
お通しは豆腐に赤ワイン塩がかかったもの。（300円）
豆腐は好みが分かれると思う。
私はもっとなめらかで濃厚な豆腐が好きだ。
のどぐろの刺身（1280円）
「今日はものすごく良いのどぐろが入ったんですよ！」と説明を受け注文。
これで1200円はかなり安いかも。
新鮮さはいまいちだったが、脂が甘くとても美味しかった。
見た目も華やかで目にも楽しめる。
レバーフライ（300円）
金目鯛炙り寿司（限定10皿）（580円）
元々寿司が食べたかったので、これは外せなかった。
金目鯛よりも、酢飯がとても美味しかった。
限定の皿を再度頼めるか聞いたところOKとのことだったので、もう1皿食べてしまった。笑
ホワイトアスパラと雲丹ジュレかけ（780円）
ここにきて初めて「だし」を使った料理を頼む。
上品で、薄味で、素材の味を邪魔しない、でもしっかりとした存在感がある出汁。
美味しい………！
そしてこの雲丹もまた美味しい。
ミョウバンの臭みも全然無いし、適度な食感がある。
だいこん（100円）
コンビニと同じ100円なのに、コンビニより断然大きくて、とろろ昆布も乗っている。
そしてなによりも出汁。
このお店はやはり出汁物を頼むべきだと痛感した。美味しい。
熊本県産えこめ牛炭火焼（3800円→1980円）
ほぼ半額になっている！？と金額に誘われて注文してしまった一品。
これは別の店で食べた方が美味しいと思った。
通常の値段だったら完全にコスパ悪すぎる。
そら豆（280円）
そら豆と山芋の天ぷらがおでんになった一品。
あまりそら豆の風味が感じられなかったが、揚げてぽふぽふになった山芋が良い。
牛すじ（380円）
牛すじなのに、出汁のおかげで全然しつこくない。
やっぱり出汁が美味しいのだこのお店は。
焼茄子アイス（380円）
焼き茄子がアイスに？と甚だ疑問だったが面白半分で注文。
これ絶妙に美味しかった。
味は食べてからのお楽しみ。
次回も必ず頼みたい。
まとめ
美味しかったのはやっぱりおでん！
どのおでんも出汁まで飲み干してしまう程出汁が美味しかった。
また、料理長の中村さんが素晴らしい人だった。
直接話をしたわけではないが、入店すると自らテーブルまで来て「いらっしゃいませ」と声掛けがあった。
英語でかかってきた電話にスタッフが戸惑っていると、電話をかわりそつなく対応する。
料理が上手いだけではなく、なんてスマートな料理長なんだと感激した。
お腹が空いていたし、お寿司を食べたい気分だったので色々と頼んでしまい、おでん以外で満腹になってしまったことに猛省。
おでんは一品一品しっかりと量があるのに値段は100円からとリーズナブル。
俺の～系列のコスパはやはり秀逸であると感じた。
おでんだけを攻めにもう一度行きたいお店である。
おでん 俺のだし 銀座
【土・日・祝】ディナー 16:00～23:00 (L.O.22:15)【火～金】ディナー 16:00～23:30 (L.O.22:45)
定休日：月曜日
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